来济南必须去吃的地方(去济南必点的8道美食)

第一宜兴风味馆，第二乐友川味菜馆，第三卫巷菜馆，第四小摊之家 ，第五楞恣儿私房菜馆，第六一塌糊涂，第七燕喜堂卤菜馆，第八潮南大酒店，第九春江饭店，第十四凉八热，第十济南饭庄保，第十一筋头巴脑，第十二聚丰德,那么下边小云今天就给大家详细介绍一下这个,相信很多人对来济南必须去吃的地方还不知道,现在让我们一起来看看吧！为有需要的朋友提供参考和建议。

济南十大特色小馆子

如果来济南玩，一定不能错过的宝藏店铺，吃好喝好才能玩好。下面就来看看吧！

1.老周家牛肉烧饼

济南不止有油旋和甜沫这样的传统美食，还有诸多的牛肉烧饼店铺，而其中的佼佼者一定非老周家莫属，醇香的羊汤配上一个热乎乎的牛肉烧饼，简直是午餐的不二选择，奶白色的羊汤回味无穷，酥脆的芝麻烧饼夹着肥瘦相间的牛肉，一口下去香气四溢。

2.西关来家

*特色菜，老板是一个非常帅的*人，强烈推荐铁板豆腐、茶香牛肉和这不是大盘鸡，虽然位置比较偏僻，但味道还是会给你带来想象不到的惊喜。

3.五一面馆

在济南最具特色的融合面馆，好吃不贵，环境清新干净，布置的比较温馨，其中的豌豆杂酱面和豌豆汤杂面做的别具一番风味，面条劲道，豌豆软糯，味道非常不错。

4.三姐肥肠鱼

一家非常任性的餐厅，周六周日家庭休息日，别说济南就是全国可能都找不到几家周六周日不营业的餐厅。真正意义上做到了双休，味道确实好，建议大家提前去，经常会出现卖完断货的情况。

去济南必点的8道美食

今天就让我们来聊聊济南的8大美食，都是济南人的心头好，如果你去当地点这8道菜，老板还以为你是本地人。

1．糖醋鲤鱼

“岂食其鱼，必河之鲤”，糖醋鲤鱼到处都有，但是其发源地却是济南市泺口镇，这个地方盛产鲤鱼，当地人以此为食，后来逐渐流入河南等地，在开封发扬光大。

这道菜做成之后，鲤鱼被炸成鱼跃龙门之状，色泽金黄，煞是好看，彷佛一道艺术品一般，让人不忍心动筷破坏。

2.九转大肠

九转大肠也是济南的一道特色菜，原本名字叫做红烧大肠。

早在光绪年间，这道菜就在当地九华楼颇受欢迎，文人墨客吃了后都赞不绝口。

老板非常喜欢九这个数字，于是有人见这道大肠做法繁复，犹如炼丹一般，便取了这个名字。成菜后，大肠整齐地摆在盘中，犹如等待检阅的士兵，吃着别有风味。

3.济南炒里脊丝

炒里脊丝全国到处都有，但唯独只有济南的最为独特。这道菜不适用平盘装的，而是用的汤盘盛的，极具特色。

相传古时有个小贩，每次吃饭时只点一盘炒里脊丝，但菜干难以下咽，加汤又得花钱，于是小贩叮嘱后厨炒完菜再加两勺高汤，用汤盘盛装，如此便可两全其美，后来这道菜便在当地流传开来。

4.奶汤蒲菜

你还记得大明湖畔的蒲菜吗？这道菜是济南当地的传统风味名菜之一，被称为“济南汤菜之冠”。

蒲菜是大明湖的特产，其他地方也有，但却没有大明湖这里的如此鲜嫩。著名作家臧克家曾在写道家乡的美食中就提到过这道菜，可见其历史之久远，名气之远播。这道菜其味儿鲜，其色靓，是高档宴席上的上等汤菜。

5.爆炒腰花

爆炒腰花全国到处都有，各自的做法也不尽相同，但是在济南，这道爆炒腰花却又与其他地方不同，因为其原料中加入了一道别处没有的配料——荸荠。

这道菜属于家常菜，是当地人餐桌上的常客。这道菜最主要的就是腰花的腥味要去除干净，一道好的爆炒腰花鲜嫩脆爽，滑嫩跳弹，非常可口。

6.葱烧海参

历史上著名的大吃货袁枚曾经说过，海参这个东西味道比较大，不适合熬汤清炖。

当时一位大厨应该是研究过哲学，知道让涟漪消失的最好方法就是制造出更大的涟漪，于是他在海参中放入大葱，用大葱的味道压制海参的味道。

而且浓汁用的也是浓汤，汁水熬进海参当中，果然，海参的味道消除了，这道菜大获成功，口碑甚好。

7.油焖大虾

初看菜名，你是不是又以为这是经常吃的菜？

但是济南人告诉你还是太天真，这道菜叫做油焖大虾，用的却是实实在在的大虾。

这种虾只在渤海海域中生长，书中有记载说其“长尺许，大如小儿臂”，人们称之为对虾。这道油闷大虾就是用这样的大虾制作而成的，摆在盘中甚是威武霸气。

8.把子肉

齐鲁大地，自古礼仪之邦，当地非常重视祭祀等活动，相传，这道把子肉就是祭祀中的肉演化而来。

在济南的大街小巷，做把子肉的随处可见，吃把子肉把济南人的粗犷豪爽之风发挥得淋漓尽致。“大米干饭，把子肉”成为当地工薪族最佳的快餐选择。

深夜撰文，五脏俱灭，感觉不能再写下去，肚子已经饿得受不了了。你还在济南吃过哪些美食呢？欢迎在评论区留言讨论。