逢简水乡美食,探寻逢简水乡了解广东的古色水乡，领略历史文化遗迹！

逢简水乡位于广东省佛山市顺德区杏坛镇北端，是广东四大水乡之一，也被誉为广东的“小周庄”。逢简水乡的历史可以追溯到西汉时期，是顺德早期聚居地之一。

逢简水乡内有许多文物古迹，其中最著名的是明远桥。明远桥建于宋代，是逢简水乡现存最早的三孔石拱桥，长25.1米，是顺德现存最长的石拱桥。桥拱采用纵向砌置法，桥栏上刻有各种精美的花纹图案。另一座著名的桥梁是巨济桥，也是一座古老的三孔桥，建于宋代。巨济桥的桥栏板雕有精美的花纹图案，整体精致秀气。金鳌桥是一座单孔石构拱桥，建于清康熙三十六年，相传是康熙皇帝御赐给太子老师刘云汉的。

除了桥梁建筑，逢简水乡还有许多古老的建筑物。刘氏大宗祠是顺德地区最大、保存最完整的明代祠堂之一，始建于明永乐十三年。祠堂采用三路三进四合院式结构，硬山顶、龙船脊，整体建筑风格独特。另一座著名的建筑是宋参政李公祠，始建于明天启年间，于清康熙二十四年重修。这座祠堂坐南向北，面三间，深三进，采用上佳铁木材料，门外用花岗岩石料铺砌增设展首，两边建有护栏，栏前方望柱各有一石狮。

逢简水乡的建筑格局也非常独特。整个水乡由十六个“村民小组”组成，形成了梳式结构。临河是公共活动中心逢简水乡美食(品味独特的乡村美食)，布置有祠堂、书院和小型神庙。道路系统由街、坊、里三级组成，规整有序。村民们的住宅一家接着一家，呈现出整齐划一的人文景观。

逢简水乡还是顺德地区非物质文化遗产的集中展示地。游客可以欣赏到杏坛丰富多彩的非遗项目，如永春拳、人龙舞、龙舟说唱等。游客还可以品尝到逢简水乡的特色美食，如均安蒸猪、双皮奶和特色鱼面等。

逢简水乡以其丰富的历史文化和美丽的建筑景观吸引了众多游客。游客可以欣赏到古老而精美的桥梁建筑，参观历史古迹，了解水乡的历史文化，并欣赏顺德地区的非遗项目。逢简水乡的独特的建筑格局和特色美食也为游客带来了独特的体验。