湛江的赤坎和霞山有着丰富的早餐文化,两地街头巷尾分布着众多早餐档,为人们提供了多元的选择。在这赤坎的早餐有着自己的特色与优势,某种程度上其早餐质量要稍高于霞山。 一、赤坎早餐的特点 (1).在赤坎,如果提及大碗的牛腩粉,华联电脑城对面,农业银行后面的第一家早餐档不容错过,这里牛腩粉的分量很足。并非所有食物都尽如人意,像有些地方的排骨全是骨头,猪肠还有异味,拉粉味道也一般般。不过好记(现名“好既”)的肠粉曾经有一定名声,但现在已被百姓村美食城的欧记肠粉超越。 (2).赤坎还有些颇具风味的地方,像马贵快餐位于三角街,碟头饭是它的拿手好菜,这么多年其保持着不错的水平。对于牛肉饭和牛肉粉面爱好者来说,十五小对面文具街中间的店铺是个好去处,虽然街头靠近十五小那间也有相同食物,但中间店铺的味道更佳。 (3).赤坎的德兴花园门口香香食店比较有意思,这里猪杂汤实惠,拉粉也还不错。海棠路一带的牛肉汤、鱼仔汤也值得一试,南桥边赤坎区房管局楼下的早餐档味道相当不错,路口早餐档的扣肉饭和排骨饭是很多人的曾经的最爱。 二、霞山早餐的情况 (1).霞山早餐美食按地域来分,湖光路口一带是需要关注的区域。霞山人与赤坎人在食物喜好上有所差异,霞山人似乎对猪头骨汤、猪红和猪肚、牛肚汤更为喜爱。在霞山四中红绿灯,泰华轩对面的早餐档,鸡汤和猪肺汤味道非常好。 (2).霞山拉粉店较少,如今常被提起的医学院对面那家拉粉店,味道一般百姓美食街(最受欢迎的美食推荐),只是缺乏竞争对手而已。霞山九小对面的早餐档虽然占了地利,但食物品质只是中等水平。相较而言,南站港务局宿舍区靠近幼儿园的早餐档牛尾汤是个不错的选择。 (3).在文明东路,原龟老板凉茶店(现为甜品店)旁边小巷子的油条和油饼比较好吃。逸仙路的可口面店可以说是霞山最美味的面店,云吞面和牛腩都很不错,很多人去到都会选择云吞面加腩。海头阿喜肠粉虽然被不少人称赞,但生肠粉直接淋酱油的吃法有部分人不太接受,而且因为生意太好,售卖显得有些杂乱。霞湖公园对面小巷子里有一档干捞粉,虽说猪杂汤被很多人提及,但性价比低且味道一般。而建设路靠近湖光路口花圈的早餐档,腩肉饭、排骨饭味道不错。 三、两地对比 赤坎在早餐方面似乎更讲究丰富性和独特性。从种类上来看,赤坎有独特的大份牛腩粉档,且在各种食物上有不同层次的表现。而霞山虽然有自己的特色美食,如在汤方面有独特的喜好,但整体上霞山的早餐选择相对会显得少一些。从单个店铺的食物质量来看,赤坎有好几家在特定食物上做得比较出色且稳定性较高的店铺,霞山的店铺则是参差不齐,很难有像赤坎那样有几家较为出色且能一直保持水准的店。不过,霞山和赤坎都有各自诱人之处,它们一起构成了湛江丰富的早餐文化。两者的早餐既反映了当地居民的饮食*惯和口味偏好,也显示出两地独特的地域饮食特色。不管怎么样是赤坎的众多美食代表,还是霞山的特色小吃据点,都是湛江早餐文化不可或缺的一环,它们的存在让湛江的街头充满了烟火气息,也让本地居民和游客都能在每一个早晨享受到美味可口的食物。 |
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