大红袍属于什么茶类(大红袍的正确冲泡方法)

到好喝的乌龙茶，那么就必定绕不开大红袍。如果要说出一个福建武夷的文化元素，在我看来被誉为茶中之王的大红袍则是当之无愧的桂冠。尽管大红袍的名气十分大，但是关于大红袍知识，大家又了解多少呢？就比如我问你一个最简单的问题，大红袍的分类是怎样的呢？这看似一个简简单单的问题，里面蕴含的知识学问那可是一点都不含糊。

大红袍的正确冲泡方法

大红袍的泡法

1，洁具

用滚烫的开水冲洗茶具，温杯汤壶更有利于发挥茶性。

2，置茶

将茶叶快速放入盖碗或茶壶中，尽可能地保持器具的温度，茶量一般为器具容量的二分之一；具体需要的茶叶量，还是需要按照具体的喝茶人数而定，投放茶叶的数量不宜过多，因为喝浓茶对身体是不好的。

3，洗茶

用沸水高冲入泡茶器具中，水满至略溢出，刮去盖碗或茶壶表面的泡沫，在茶叶未张开时，迅速将茶水倒出；这一步是必须的，每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中，或多或少地都会受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速。不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

4，冲泡

大红袍需要用沸水冲泡，只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来；如水温不够，可让冲泡时间更久一些。

冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式，就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上，让茶叶进行翻滚，这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。

第一泡的时间约为1--2分钟，也可根据茶叶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5--10秒。

大红袍耐冲泡，可反复冲泡7--8次。

5，出汤

将泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯中。

6，品茶

心情放平和，先嗅其香，再缓缓吸入茶汤，慢慢体味，边啜边嗅，浅斟细饮。

关于大红袍具体是怎么分类的。这就要看具体的分类方法了。其中最为大家所认可的就是根据大红袍的来源而分类的。

目前较为熟知的大红袍主要分为三类。第一类就是产自于大红袍母树的茶叶。要知道对于大红袍的母树而言，这其中的每一颗都是十分精贵的，众所周知大红袍的母树生长条件的苛刻程度举世罕见，迄今为止所发现的母树全都是长在武夷山的悬崖峭壁之上，全部加起来的数量在全球仅仅只有几棵而已，因此母树茶叶的稀有程度可想而知。而且目前由于国家对母树的保护政策，母树上的茶叶已经已经被严令通报禁止开采了。所以目前在市面上也再也没有这种茶叶的流通，唯有在一些专门的茶叶收藏手中才有可能一睹其芳容。

第二种就是目前市面上较为流通的大红袍了。这种大红袍严格来说，其实算不上纯种大红袍。因为它是由许许多多大红袍的亚种拼合而形成的一种大红袍。但是其实在大众眼中这种大红袍更接近于他们心中大红袍该有的样子。为什么这样说呢，首先这种大红袍的价格比较亲民，其次因为这种大红袍的成分较为复杂，而且每一种成分的选材配比都是经过了无数次的尝试与实践最终筛选出来的最完美的方案。因此这种大红袍喝起来不仅仅味道鲜美，而且更是色香味俱全。大红袍能够有如此高度的盛赞，在我看来这是与它有着千丝万缕的关系的。

第三种就比较特殊了，这是一种通过大红袍母树上枝条经过无性繁殖所得到的茶种。这种大红袍尽管不是最原始的大红袍茶叶，但是却也是纯种大红袍种类。我们甚至可以这样理解，这第三种大红袍就是第一种大红袍的后代。而目前这种大红袍也是深受那些资深品茶爱好者们的喜爱。由于市面上早已经买不到最原始的大红袍茶叶，而这种口感风味都与原种十分接近的子种就成为了那些爱好者们的首选。像现在在市场上十分火爆的奇丹就是这其中的佼佼者。它凭借着它最原始最浓重的口感吸引了无数爱好者们趋之若鹜的追捧。