重庆爱琴海购物公园有哪些品牌，重庆本土牛肉火锅第一品牌来了，受气牛肉爱琴海店开门迎客

31日，重庆牛肉火锅品牌受气牛肉爱琴海购物公园店开业迎客。这也是受气牛肉第十四家直营门店。

未来三个月，受气牛肉还将在重庆的来福士、回兴、大学城以及北京的大兴等地陆续开店。截自爱琴海店，目前受气牛肉已经开出了十四家直营门店。

从重庆渝中区大坪街道一个社区门店到平均两周开设一家直营门店，受气牛肉正在“打造中国牛肉火锅第一品牌”的道路上一路狂奔。

一年开设十四家直营门店

从3年前一家偏居渝中区大坪街道的社区餐馆，到从今年年初开始快速开店，不到一年时间，受气牛肉开设了十四家直营门店。

“餐饮行业是需要长期主义的行业，受气牛肉坚持长期主义，前面这些年，一直偷偷练内功。现在是该揭开面纱，让更多人知道的时候了。”在揭牌仪式上，受气牛肉品牌负责人表示。

据了解，今年9月至10月重庆爱琴海购物公园有哪些品牌，受气牛肉还将陆续在重庆来福士、重庆大学城、重庆回兴、北京大兴等地陆续开设新店。

“让更多人能大口吃肉，大碗喝酒，享受品质美食。”

目前，爱琴海店新店开业活动进行中，大锅立减50，小锅立减40，开业期间还有惊喜回馈给新老用户。

古法传承，用品质赢得市场

受气牛肉传承古法牛肉制作工艺，经几代人不断磨研，当其还是一家社区小店，就深受用户的喜欢。

经过最近3年的深度封装，受气牛肉在品质与供应链管理、门店场景营造、用户体验设计等方面得到了稳固，产品品质和味道都比较稳定。

“如果没有好的牛肉可以供应，我们宁愿关门歇业，也要等到有好牛肉了才开门接客。”一位常年买牛肉给家人吃的大姐，也是受气牛肉的铁粉，她就表示，受气牛肉的品质比超市里的牛肉品质还要好。

据介绍，镇堂子招牌-受气牛肉，五香麻辣味。选用南美洲的进口牛肉，只取牛前腱子，一头牛仅供2桌人食用。

受气牛肉在场景上还原了民国风格，融入“大口吃肉、大碗喝酒”的重庆特色文化。用户在受气牛肉店里用餐，能感受到浓郁的民国文化。“用户有被穿越的感觉。”在实体餐厅内，从菜品、环境、服务等多个维度，给用户创造置身于民国江湖的用餐体验。

打造中国牛肉火锅第一品牌

受气牛肉坚持工匠精神，没依托牛肉，每一根牛筋，可以说都经过多道工序，吃起来非常入味，而且牛肉香味扑鼻，肉吃起来又耙又糯，牛筋吃起来入口即化，对牛肉没有几年的研究，是做不出来这样的口感的。

今年6月，受气牛肉已经走出发源地重庆，其北京望京店开业火爆，成为牛肉火锅爱好者新兴打卡地。在望京地区，其门店在网络上评分，多项指标超过国内火锅头牌。

对于未来发展，受气牛肉的品牌负责人毫不掩饰希望努力做到牛肉火锅第一品牌。“重庆已经很多年没有出餐饮品牌了，我们在努力，在奋斗，在坚持，希望在给用户带去美好价值的也能有所不同。”受气牛肉品牌负责人表示。