佛山奇仔美食佛山特色小吃推荐，石岐佬，岐人制造的传统中山美味

小可爱们大家好哇，我是生活无趣会死星人「黄油脸」。

昨天是一年一度的端午节，脸姐和家人决定去附近的城市自驾游一游，吃吃逛逛吃吃吃吃吃吃。

这天的行程可谓是丰富极了（累死个人了）！我们上午出发，从广州自驾到中山石岐啃了乳鸽，接着去翠亨村孙中山故居恶补了一下历史，转战大珠海，上淇澳岛被忽悠了一下午，晚上赶到佛山顺德吃顿美食压了压惊。

今天的分享先从中山说起吧，作为一枚在广州生长的孩几佛山奇仔美食(佛山特色小吃推荐)，这居然是我第一次来中山这个城市，以往都是匆匆路过，错过这么多美食，真是罪过罪过！

我们的第一站是石岐佬，先来啃个驰名省港澳的石岐乳鸽再说吧！

餐厅规模很大，门口停了很多私家车，远看觉得不怎么样嘛，但近看才发现它内有乾坤。

正门的两边摆放了很多特色小吃，有师傅在现场制作，吸引眼球。

许多没听过当地传统点心，像金吒、苹婆果、芦兜粽等。

菜单上很多菜都想尝尝，但由于我们只有三个人，没办法点太多。最后只点了招牌乳鸽、鸽肝酱长豆角、小榄炸鱼球、菠萝包、雪影豆沙、传统金吒。

招牌乳鸽

石岐乳鸽是来中山必吃的一道美食！鸽子不大，肉不肥，但烤得手法非常地道，十分入味。轻轻分开乳鸽的翅膀和小腿，肉汁四溢，香气扑鼻而来。

鸽肝酱长豆角

这是脸姐我最惊喜的一道菜！卖相有点像米田共哈哈哈！

厨师把大约有30厘米长的豆角焖到软烂后卷成一团，淋上超特别的鸽肝酱汁。鹅肝大家都知道，但鸽肝做的酱还是第一次听说吧！味道很鲜，带有一点内脏独有的香味，但一点也不腥臭，有一种中餐与西餐的混合感。

小榄炸鱼球

香！很香！特别香！从端上坐的那刻就散发着诱人的香气！搭配着生菜和酱汁一起吃，爽脆Q弹。但对比脸姐之前在*吃的酥炸鲮鱼球，这次的貌似没能胜出，不过也不妨一试。

菠萝包 & 雪影豆沙

这里的菠萝包跟广式早茶里的略有不同，个头特别小，但也很好吃，外皮焦脆，内馅丰富，一口一个停不下来啊～

白色的是特色点心雪影豆沙，外面裹着白砂糖，用手捏一捏，居然像棉花糖一样的手感，很是稀奇！外皮入口即溶，里面包着豆沙馅。但我觉得它外皮和内馅并没有很好地融合到一起，就是猎个奇吧。

传统金吒

最后一道是我娘特好奇的金吒，这名字让人摸不着头脑却又很想一探究竟。

金吒是中山粉果的代表之一，以一点也不肥腻的猪腮肉配以南乳、花椒、八角等调料制成的咸口点心。金吒还有个讲究的吃法：先咬尖端，吃到肉馅时，轻轻吮一口，感受油香。

脸姐最后说

石岐佬真的很出名，营销做得很大，来这里还是可以体验到中山的传统美食，但其实这里大多数是外地人或游客慕名而来，真正本地人是很少来吃的。对于脸姐来说也就是尝个鲜吧，下次如果还有机会到中山，应该会选择去当地地道的餐厅走一个的。

好啦，中山石岐佬的美食打卡记录就酱！关于珠海淇澳岛的吐槽和顺德美食推荐，关注脸姐下期分享哟！